헬로 –
또맘이에요 🙂
오늘은 <고추장찌개 맛집 레시피> 포스팅이에요
갑자기 날도 추워지고 쌀쌀해져서 그런지
따뜻한 국물이 땡기는데, 고추장찌개로 밥 한 공기 뚝딱하세요
1. 고추장찌개 재료
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목살 300g
두부 1모
감자 1개
대파 1 뿌리
애호박 1/2개
양파 1/2개
고추 2개
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2. 고추장찌개 양념
볶을 때 :
고추장 1스푼+1/3스푼, 쌈장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼
끓일 때 :
물 1L, 설탕 1스푼, 참치액 1스푼, 진간장 1스푼, 모자란 간은 소금으로 취향 껏 맞추기
3. 고추장찌개 맛집 레시피
1. 돼지고기를 기름이 나올 때까지 볶는다.
2. 고기가 어느정도 익으면 고추장과 쌈장을 넣고 같이 볶아준다.
(이때, 불이 너무 세면 양념이 타면서 눌러붙을 수 있으니 중,약불 조절해준다.)
* 고추장찌개에 쌈장도 같이 넣어주시면 맛이 더 깊어져서 맛있어요
3. 고춧가루와 다진마늘을 넣고 적당히 볶아준다.
4. 물 1L를 부어준다.
5. 간장과 참치액 1스푼, 그리고 설탕 1스푼을 넣어준다.
6. 야채와 썰어 놓은 두부를 넣고 푹 끓인다.
7. 끓이는 중간중간 간을 보며 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
8. 어느정도 팔팔 끓이고나면 중불로 불을 줄여서 뭉근히 끓여주면 완성!
(국물처럼 떠먹는 걸 선호하시면 적당히만 끓인 후 불 꺼 주시고,
찌개처럼 밥에 비벼 먹는 걸 선호하시면 국물이 어느정도 자작해질 때까지 푹 끓여주세요 ^^)
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오늘 포스팅은 여기까지예요.
맛있지만 간단한 고추장찌개 맛집 레시피!!!
<고추장찌개>로 밥 한 그릇 뚝딱! 하시고, 감기 조심하세요~
그럼 이만 –
바잇