밥 한 그릇 뚝딱! 돼지고기 고추장찌개 레시피

헬로 –

또맘이에요 🙂

오늘은 <고추장찌개 맛집 레시피> 포스팅이에요

갑자기 날도 추워지고 쌀쌀해져서 그런지

따뜻한 국물이 땡기는데, 고추장찌개로 밥 한 공기 뚝딱하세요

 

 

1. 고추장찌개 재료

 

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목살 300g

두부 1모

감자 1개

대파 1 뿌리

애호박 1/2개

양파 1/2개

고추 2개

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2. 고추장찌개 양념

 

볶을 때 :

고추장 1스푼+1/3스푼, 쌈장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼

 

끓일 때 :

물 1L, 설탕 1스푼, 참치액 1스푼, 진간장 1스푼, 모자란 간은 소금으로 취향 껏 맞추기

 

 

 

3. 고추장찌개 맛집 레시피

 

고추장찌개 맛집 레시피

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1. 돼지고기를 기름이 나올 때까지 볶는다.

2. 고기가 어느정도 익으면 고추장과 쌈장을 넣고 같이 볶아준다.

(이때, 불이 너무 세면 양념이 타면서 눌러붙을 수 있으니 중,약불 조절해준다.)

 

* 고추장찌개에 쌈장도 같이 넣어주시면 맛이 더 깊어져서 맛있어요

 

고추장찌개 맛집 레시피

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3. 고춧가루와 다진마늘을 넣고 적당히 볶아준다.

 

고추장찌개 맛집 레시피

 

4. 물 1L를 부어준다.

 

고추장찌개 맛집 레시피

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5. 간장과 참치액 1스푼, 그리고 설탕 1스푼을 넣어준다.

 

고추장찌개 맛집 레시피

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6. 야채와 썰어 놓은 두부를 넣고 푹 끓인다.

7. 끓이는 중간중간 간을 보며 부족한 간은 소금으로 맞춘다.

 

고추장찌개 맛집 레시피

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8. 어느정도 팔팔 끓이고나면 중불로 불을 줄여서 뭉근히 끓여주면 완성!

 

(국물처럼 떠먹는 걸 선호하시면 적당히만 끓인 후 불 꺼 주시고,

찌개처럼 밥에 비벼 먹는 걸 선호하시면 국물이 어느정도 자작해질 때까지 푹 끓여주세요 ^^)

 

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오늘 포스팅은 여기까지예요.

맛있지만 간단한 고추장찌개 맛집 레시피!!!

<고추장찌개>로 밥 한 그릇 뚝딱! 하시고, 감기 조심하세요~

그럼 이만 –

바잇

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